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Recettes de glaçage rocher

Découvrez des recettes et techniques de glaçage rocher et de compotée du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Princess peach
Princess peach
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Une pêche en trompe-l'oeil garnie d'une ganache montée et d'une compotée à la pêche. Elle repose sur son piédestal de streusel amande et financier pêche recouvert d'un glaçage rocher.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Ultra simple et rapide, 2 ingrédients seulement pour une brioche perdue ultra gourmande. Pas d'oeuf ni de lait mais de la glace à la vanille fondue dans laquelle on beigne la brioche avant de la poêler.

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